材料
500克木薯(磨成泥)
150克细砂糖
100克浓椰浆
半碗西谷米(吃饭的碗) 浸泡水半个小时,后压碎一些
斑斓叶
香蕉叶
一粒椰丝 取出一部分椰丝,加入半茶匙盐,数片斑斓叶一起蒸15分
做法
1) 木薯去皮,洗净,后磨成泥,装入布袋里,挤出木薯泥的水
2) 将木薯泥,砂糖,椰浆,西谷米,搅拌均匀。
3) 模底铺上一片香蕉叶,后周围涂上一层油。
4) 拌好的木薯泥倒入模里。在上面加入数片绑好的斑斓叶,以
5) 待凉,脱模,切片,粘上椰丝,即可享用。
(脱模前,可以在上面撒满椰丝,才倒扣脱模,这样就不会
温馨提醒`: 这个口感扎实,我喜欢这样的口感, 如果不喜欢扎实的口感,木薯泥可以不用去水分或不要去太
糖份的分量刚刚好,不会太甜,如果喜欢很甜,糖的分量可
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