鲜奶馒头

材料：（5份量）
包粉/面粉     125克
温鲜奶/豆奶  68 克
酵母                 2 克
幼糖                22克
粟米油              4克

做法：
1.  用温奶开溶酵母备用。
2.  包粉和糖混合，+1 +油 搓至光滑(约45 min).
3.  温室松弛20 min, 撒上适量面粉揉按排出气洞，扛成长方形。
4.  将面皮折成3层，再压成长方形。
5.  面皮扫上清水，紧密卷起，平均分割成5份。
6.  每份折成长形，扫层牛油折半（荷叶状）。
7.  放在包纸上等待发酵一小时。
8.  大火蒸20 min。