黄梨挞

材料：                                          Topping材料：
牛油  125 g                                   蛋黄液    半粒
幼糖    30 g                                   黄色素     1滴
ghee      1 tbs                                         水    半tbs
蛋黄    半粒
卡士挞 粉 1/2 tbs                          馅：
粟粉         37 g                               水晶黄梨馅
面粉        220 g
奶粉         30 g

做法：
1.  将牛油和幼糖打成乳白状 (打久一点成cream状)。
2.  + ghee + 蛋黄打匀。
3.  分次拌入过筛粉类
4.  用手拌匀成团冷藏。
5.  准备长圆型小粒黄莉馅。
6.  面团取出放入挞模型中挤出，将馅包入卷起封口。
7.  滚在topping上,可以用汤匙。
8.  放入预热烤箱 170C， 20-25 分钟。