Popiah

馅
甜酱
辣酱
油么
青瓜丝
鸡蛋丝
豆芽 （热水烫好）
干豆腐
地瓜馅
炸葱
花生粉

地瓜馅：
地瓜 200-250 g
蒜头  20 g
小红葱 40 g

调味：
豆酱  1 小匙
白糖  1 小匙
盐     1/4 小匙
味精  1/8 小匙
水     50 ml

做法 (4)：
1.  炒香蒜头红葱。
2. 倒入调味料。
3. 倒入地瓜丝炒至软。

(1) 煎鸡蛋后切丝
(2) 爆香搅碎的花生
(3) 炸豆腐粒至金黄
(4) 炒地瓜馅
(5) 炒甜酱


甜酱料：

豆酱     1 小匙匙
酱青     2 汤匙
酱油     1 小匙
甜酱     2汤匙
玉米粉 1汤匙
绍兴酒 1汤匙
白糖     3汤匙

1. 材料全部倒进搅机搅均后小火翻炒收干。

包馅：
popiah 皮
甜酱
油么
辣酱
青瓜丝
鸡蛋丝
地瓜馅
豆干
炸葱
花生粉