为晴朗的心情,单手完成的简易食谱。 为家人,为表妹, 为朋友献上的一份清香新意... ❤=温暖幸福甜点=❤
超好吃的抹茶乳酪冰皮月餅
不用烤箱,攪一攪就行
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冰皮月餅餅皮:
糯米粉20g、澄粉15g、牛奶90g
粘米粉15g、代糖20g、玉米油10g
抹茶乳酪餡料:
奶油奶酪150g、代糖20g
抹茶粉5g、淡奶油180g
冰皮製作:
糯米粉、澄粉、粘米粉、糖、牛奶、玉米油一起攪拌均勻
過篩1遍,上鍋蒸20分鐘左右,麵糰沒有流動性
蒸好出來晾涼後,帶上手套揉成光滑的麵糰