五香猪肉丸

材料：
猪肉碎
豆腐
蘑菇
青葱
蒜头
小红葱

调料：
盐
味精
胡椒粉
鸡蛋
蚝油
生抽
麻油
五香粉
粟粉

烧卖

材料：
猪肉碎       200 g
马绞鱼       200 g  
蘑菇               6 小片
大葱               半粒
萝卜               半条
芒光               1/3粒
青葱              

调味料：
盐
味精
胡椒粉
蚝油
白糖
麻油
苏粟粉

做法：
1. 将马绞鱼肉挖出，加入猪肉碎用手搅均。揉搓约5分钟。
2. 加入绞碎的蘑菇，青葱，大葱和萝卜。
3. 芒光用刀切碎后挤出水，加入肉团。
4. 加入所有调味料（除了苏粟粉）。
5. 取些肉在滚水中煮熟试味。
6. 可以后加入苏粟粉。
7. 包入烧卖皮。
8. 做好的烧卖可用萝卜点缀。
9. 放在抹了油的有洞铁板上，蒸约15-20分钟。
10. 待凉后包紧放入冰箱冰冻可耐1个礼拜。