Thursday, January 11, 2018
Carol 自在生活 : 鬆餅(無泡打粉)。pancake(no baking powder) - ( 附實作影片 )
Carol 自在生活 : 鬆餅(無泡打粉)。pancake(no baking powder) - ( 附實作影片 ): 鬆鬆軟軟充滿雞蛋香的現煎鬆餅,是週末假日幸福的早餐 選擇,使用不加泡打粉的方式製作,吃的安心健康! 鬆餅(無泡打粉) 份量 : 4片(約2人份)
Korean Hotteok
材料A:
普通面粉 - 1¼ 杯
盐 -1/4 茶匙
牛奶 -90 ml (6 汤匙)
材料 B:
温水 (40℃) - 45 ml (3 汤匙)
糖 -1/4 茶匙
yeast- 1/4 茶匙 (【混合在一起放十分钟】
内馅:肉桂粉 - 1/4 茶匙,花生碎 -2汤匙(原食谱是用核桃碎),黑糖-90 ml (6 汤匙) 【混合一起】
做法:
1。 将材料 A 放在一个大盆里,加入已经混合放十分钟的材料B。用手搓成团,用保鲜膜盖着,放在一旁3个小时让它发酵。
2。当面团发好,手里放一点油(以免粘手),把面团分成六份。
3。用手把面团压一压,放入馅料,包起来。
4。把锅热,放点油,把包好的面团放进去煎,煎时用铲子压一压面团,用小火或中火煎,两面都煎熟变金黄色就可以了。反正内馅是熟的。
5。记得要乘热吃哦,但也别烫着哦。。
普通面粉 - 1¼ 杯
盐 -1/4 茶匙
牛奶 -90 ml (6 汤匙)
材料 B:
温水 (40℃) - 45 ml (3 汤匙)
糖 -1/4 茶匙
yeast- 1/4 茶匙 (【混合在一起放十分钟】
内馅:肉桂粉 - 1/4 茶匙,花生碎 -2汤匙(原食谱是用核桃碎),黑糖-90 ml (6 汤匙) 【混合一起】
做法:
1。 将材料 A 放在一个大盆里,加入已经混合放十分钟的材料B。用手搓成团,用保鲜膜盖着,放在一旁3个小时让它发酵。
2。当面团发好,手里放一点油(以免粘手),把面团分成六份。
3。用手把面团压一压,放入馅料,包起来。
4。把锅热,放点油,把包好的面团放进去煎,煎时用铲子压一压面团,用小火或中火煎,两面都煎熟变金黄色就可以了。反正内馅是熟的。
5。记得要乘热吃哦,但也别烫着哦。。
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