Tiramisu Layer Steam Cake

材料：

4 粒     雞蛋
125g   細砂糖
1/2      汤匙 Ovalette
150     克低筋面粉
1/2      茶匙发粉
50ml   玉米油
150ml 盒裝椰漿

咖啡酱：
三合一白咖啡一包（用 25 ml 熱水溶解）

巧克力酱：

兩大湯匙巧克力粉（用熱水溶解）
或

20g 巧克力加1大匙可可粉（用熱水溶解）

原味：

加两大匙椰漿

做法：

1）鸡蛋，Ovalette 打至发泡，分次加入幼糖，高速打发至膨松发白，三秒才滴下的状态，慢速五分钟打至幼滑。
2）把过筋的面粉和發粉分几次倒進拌打。
3）把玉米油和椰漿交替继续攪拌
4）把面糊分成三等份，一份白咖啡，一份巧克力，一份保留原位（我是做成九層，）
5）一層一層蒸熟，每層蒸8 分鐘，最後一層蒸15-20分鐘。(盖上锡纸防水滴入）（一勺一勺加比较平均）
6）待冷，放入冰箱。

Cornflake cookies

材料：
120g   牛油
60g     糖
1颗      蛋黄
1/2tsp Vanilla
120g   面粉
30g    粟粉
30g    牛奶粉
50g    cornflakes

做法：
1。将牛油及糖搅打至松软，加入蛋黄，Vanilla打匀。
2。拌入所有的粉类。
3。用小汤匙挖成小圆球，滚上已经压碎的cornflakes，放在小纸杯中。
4。用170 C 烤20-25分钟至黄金色。待冷便可收藏。