心灵品味
为晴朗的心情,单手完成的简易食谱。 为家人,为表妹, 为朋友献上的一份清香新意... ❤=温暖幸福甜点=❤
Thursday, March 24, 2016
雪球饼 Momo
材料:
Ghee 125g
牛油 30g
Rose 面粉 320g (炒过)
糖粉 20g
蛋黄 1 粒
*喜欢mint的可以加入papermint essence.
Topping:
糖粉 25g
奶粉 15g
或葡萄糖
做法:
1. Ghee+牛油 蒸 溶解。冷却加入蛋黄
2. 面粉用小火慢炒约8-10分钟,过筛备用。
3. 糖粉+面粉拌均。油一点点加入至面团成型湿润。(可加些奶粉)
2. 搓成小圆粒摆在烤盘中。
3. 烤 150 C, 15-20分钟。
4. 取出微凉赶快撒上糖粉和奶粉。把momo滚在粉上。
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